Szükséged lesz csirkemellre, fűszerekre és sütőre
A csirkepasztrami remekül helyettesíti a vásárolt kolbászt, és alkalmas ünnepi felvágottakhoz, salátákhoz, vagy egyszerűen bármilyen körethez tálalva.
Szükséged lesz csirkemellre, fűszerekre és sütőre. A végeredmény egy ízletes, szaftos és gyönyörű étel lesz.
Recept
- csirkemell 700-800 g
- őrölt paprika 1 tk.
- szárított fokhagyma 1 tk.
- apróra vágott komló 1 teáskanál
- növényi olaj 30 g
- só
Elkészítés:
- Keverjük össze a paprikát, a szárított fokhagymát, a komlót, a növényi olajat és a sót egy tálban.
- Mossuk meg a csirkemellet, töröljük szárazra papírtörlővel, dörzsöljük be az elkészített keverékkel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30-60 percig állni.
- Alakítsunk ki fóliából egy oldalfalú formát, helyezzük bele a csirkefiléket, és helyezzük egy tepsire.
- Melegítsük elő a sütőt 250 fokra, és küldjük a tálcát a csirkefilével benne 20 percre, majd kapcsoljuk ki a sütőt, ne nyissuk ki az ajtaját, és hagyjuk benne a húst 4-6 órán át. Vegye ki a húst a sütőből, és tárolja a hűtőben.
Használjon fűszereket ízlése szerint.
