Az eredmény egy puha, homogén massza, amelyet kenyérre kenhetünk vagy ételekhez adhatunk
A házi készítésű feldolgozott sajt egyszerű módja annak, hogy természetes és egészséges termékhez jussunk mesterséges adalékanyagok nélkül. Az eredmény egy zsenge, homogén masszát kapunk, amelyet kenyérre kenhetünk vagy ételekhez adhatunk. Erről az RBC-Ukraina számol be Alex Mil élelmiszer-blogger Instagram-oldalára hivatkozva.
Olvasztott sajt: egy egyszerű recept
- túró – 350 g (5%)
- tojás – 2 db.
- vaj – 60 g (82,5 %)
- só – 1 teáskanál
- szódabikarbóna – 1/2 teáskanál
- fokhagyma – 2-3 gerezd
- egy csokor finomra vágott kapor
A teljes elkészítési idő 20 perc és 1 óra a hűtőben való áztatáshoz.
Elkészítés
- A túrót, a tojást, az olajat, a vajat, a sót és a szódabikarbónát turmixgéppel csomómentes, homogén masszává verjük.
- Ezután öntsük át egy vastag aljú lábasba, és tegyük alacsony hőfokra.
- Folyamatosan keverjük egy spatulával, amíg a keverék folyékonnyá nem válik.
- Ezután öntsük a keveréket a krémlevesbe, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kaprot.
- Tegyük a hűtőbe egy órára, hogy megkeményedjen.
