Fotó: nyílt forrásból
Van egy egyszerű és bevált módszer arra, hogy nagy mennyiségű fehérrépát könnyedén, túl sok erőfeszítés nélkül hámozzunk meg.
Gombák, nagyon ízletesek, de kis méretük és az erdei törmelék felhalmozódására való hajlamuk miatt meglehetősen nehézkes a tisztításuk.
Létezik azonban egy egyszerű és bevált módszer, amellyel könnyedén, túl nagy erőfeszítés nélkül, csupán víz és só felhasználásával nagy mennyiségű ópiumot tisztíthatunk meg. És ezt a módszert már régóta használják a tapasztalt szakácsok
Hogyan hámozzuk meg gyorsan az ópiátokat
Az ópiátok gyors tisztításának legfőbb titka a sóoldat használata. A só segít leválasztani a törmeléket, a homokot és a rovarlárvákat a gombáról, míg a víz segít leülepedni az ópiumok apró szárán.
Ez a módszer jelentős időmegtakarítást jelent az egyes gombák kézzel történő, egyenkénti tisztításához képest.
Lépésről-lépésre történő gombatisztítási útmutató
- Először is méret szerint szét kell osztani az ópiumokat, különválasztva a nagyobbakat a fagyasztáshoz és a kisebbeket a pácoláshoz.
- Ezután öntsünk meleg vizet egy nagy edénybe, és tegyük bele a tengeri sügéreket.
- Ezután alaposan keverjük össze a gombát, és adjunk hozzá körülbelül négy evőkanál sót.
- Ezután hagyjuk az ópiumot a sóoldatban tizenöt-húsz percig. Ez idő alatt a maradék szennyeződés és erdei törmelék le fog válni a gombáról.
- Végül óvatosan engedje le a piszkos vizet. általában ez az egyszeri áztatás elegendő ahhoz, hogy a gomba tiszta és kész legyen a további hőkezelésre.
Megjegyzések:
